Skip to content

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия Г. Кох, М. Фукс

Скачать книгу Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия Г. Кох, М. Фукс fb2

Мясная гастрономия Справочник по изделью мясных изделий, известный во всем мире как Кох, издается в Германии уже более лет. Или введите идентификатор документа: Фукс Производство и рецептуры мясных производств. Цыганенко Сборник рецептуры блюд и кулинарных изделий. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Мясная гастрономия приведены в качестве мясных с возможностью их гастрономии в зависимости от региональных предпочтений потребителей. Антикризисное управление производством и персоналом ISBN: Комментарий будет опубликован в ближайшее время, после прохождения Кох.

Купить Техническая литература Г. Кох, М. Фукс Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия в официальном интернет магазине с доставкой и гарантией по доступной цене. Г. Кох, М. Фукс Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия - отзывы, фотографии, описание, характеристики. Сравнение цены в других магазинах.  Г. Кох, М. Фукс Производство и рецептуры мясных изделий.

Мясная гастрономия от metal-rock.ru — торговая интернет-площадка ozon. Основной офис находится в городе Москва, Санкт-Петербург. Вы можете купить Рецептура блюд и изделий от производителя на сайте интернет-магазина metal-rock.ru с доставкой по всей России и за границу. 2 руб. Производство и рецептуры мясных изделий.

МЯСНАЯ ГАСТРОНОМИЯ пер. го нем. изд., перераб. и доп. Г. Кох, М. Фукс ; [пер. с нем.: Е. Семенова]. - Сер. Научные основы и технологии. Кох Г., Фукс М. Тип: монография Язык: русский ISBN: Год издания: Место издания: СПб. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия. Кох Г., Фукс М. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как Кох, издается в Германии уже более лет.  Мясная гастрономия приведены в качестве типовых с возможностью их модификации в зависимости от региональных предпочтений потребителей.

Артикул: Год издания: Количество страниц: Формат: 70x/8. Цена: руб. → Купить. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: перевод го немецкого издания, переработанного и дополненного / Г. Кох, М. Фукс ; [пер. с нем.: Е. Семенова]. О произведении. Автор: Кох Г., Фукс М. Заглавие: Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: перевод го немецкого издания, переработанного и дополненного / Г. Кох, М. Фукс ; [пер.

с нем.: Е. Семенова]. Место издания. Читать бесплатно книгу Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия (Кох Г.,Фукс М.) и другие произведения в разделе Каталог. Доступны электронные, печатные и аудиокниги, музыкальные произведения, фильмы. На сайте вы можете найти издание, заказать доставку или забронировать. Возможна доставка в удобную библиотеку.  Мясная гастрономия [Текст] / Г. Кох, И. Фукс; пер. с нем.Е. Семеновой. - Санкт-Петербург: Профессия, - с.: ил.

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: пер. го нем. изд., перераб. и доп. / Г. Кох, М. Фукс ; [пер. с нем.: Е. Семенова]. - СПб.: Профессия, - с.: ил.; 24 см. - (Научные основы и технологии).; ISBN (Научные основы и технологии) Указ. Пер.: Koch, Hermann Die fabrikation feiner fleisch- und wurstwaren Мясные продукты - Рецептура Мясное производство Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Справочник Пищевые производства -- Общественное питание.

Кулинария -- Блюда из мяса и мясных продуктов -- Рецепты. Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как Кох, издается в Германии уже более лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, го издания ( г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка, копчение, посол и т. п.) представлены рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т.

д. (из расчета на кг сырья).  Цена. Тип книги. Г. Кох, М. Фукс. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия. На сайте можно выбрать кох г., фукс м. "производство и рецептуры мясных изделий. мясная гастрономия" по характеристикам, посмотреть детальные фотографии, почитать отзывы и сравнить цены в интернет-магазинах Орла. Купить кох г., фукс м. "производство и рецептуры мясных изделий. мясная гастрономия" недорого (в том числе в кредит) просто!

Вам достаточно перейти на понравившееся предложение, ознакомиться с условиями оплаты и оставить заявку на доставку в Орле.

txt, fb2, fb2, EPUB